ʻO ka meaʻai pre-cooler he mea ia e hoʻomaloʻo wikiwiki i ka mahana ma kahi moku.He 10-15 mau minuke wale nō e hoʻomaʻalili i ka meaʻai i kuke ʻia ma 95 degere Celsius a hiki i ka wela lumi.Hiki i nā mea kūʻai ke hoʻonohonoho iā lākou iho i ka wela wela ma o ka pale paʻi.
Hoʻohana nui ʻia nā mea hoʻomaʻamaʻa ʻai meaʻai i loko o nā hale kuke, nā mea kanu meaʻai, a me nā kīhini waena.